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Getreu dem Grundsatz «ein reduziertes Sortiment der besten Produkte» überfallen wir unsere Kunden nicht mit einem Meer an Produkten, sondern bieten von jeder Kategorie den Qualitätsbesten.
Wir unterscheiden zwei Arten von Produkten: Basis- und Rotationsprodukt. Während das erste ganzjährig erhältlich ist, entstammt letzteres kleineren Produktionen mit unvorhersehbaren Mengen.
Folgende Produktegruppen finden Eingang in unser Sortiment:
- Milch und Milchprodukte
- Eier
- Speisefette und Öle
- Getreide
- Getreideprodukte
- Teigwaren
- Brot
- Hülsenfrüchte
- ProSpecieRara-Gemüse
- Kartoffeln
- Pilze
- Obst und Obsterzeugnisse
- Zucker / Honig
- Würzmittel
- Fische (nur im Restaurant)
- Schlachtfleisch (nur im Restaurant)
- Fleischerzeugnisse
- Getränke (mit und ohne Alkohol)
- Konserven
- Süssigkeiten
Von den genannten Gruppen wählen wir jeweils Produkte mit hohen emotionalen Werten.