Partner
Teamarbeit verhilft gewöhnlichen Partner zu aussergewöhnlichen Leistungen. Mit folgenden Partnern arbeiten wir zusammen:
Mit ProSpecieRara, der schweizerischen Stiftung für die kulturhistorische und genetische Vielfalt von Pflanzen und Tieren, haben wir nach in Vergessenheit geratenen Lebensmitteln gesucht und diese auch gefunden. In unserem Angebot finden Sie eine Auswahl davon.
Aus Platzgründen können wir leider die Teigling-Produktion für unser Brot nicht vor Ort durchführen. Trotzdem bestimmen wir jedoch die Zutaten und Rezepturen sämtlicher Brotprodukte und lassen diese extern herstellen. Bei der Aufstellung dieses Brotkonzeptes sowie bei der Auswahl des Herstellers durften auf kompetenten Rat des Dienstleistungsunternehmens der Branche Bäckerei-Konditorei-Confiserie Richemont.
Mit der Bäckerei Buchmann haben wir einen Qualitäts-Anbieter von unseren Teiglingen gefunden, der unseren hohen Ansprüchen gerecht wird.
Mit dem Zopfbeck der Stadt Zürich haben wir kompetente Unterstützung bei der Zopfproduktion erhalten.